شناخت کامل گیاه زردچوبه
زردچوبه
نامهای دیگر : کرکم ، قرمباد ، عروق الصفر ، زعفران هندی
نام علمی : Curcuma longa
نام انگلیسی : Turmeric
خانواده : Zingiberaceae ( خانواده زنجبیل )
زردچوبه ساقه ی زیرزمینی گیاهی است از خانواده زنجبیل ، گیاهی است پایا که ارتفاع ان به یک و نیم متر میرسد. دارای ساقه زیر زمینی متورم است که از چندین ساقه ی هوایی بیرون می اید. برگ های ان سبز روشن ، شبیه برگ موز به درازای نیم تا یک متر می باشد که در قسمت پایین ساقه بدون دمبرگ و در قسمت بالا برگ های کامل دیده می شود. ساقه ی گل دار ان از بین برگ ها خارج میشود. گل های ان مجتمع و سنبله به رنگ زرد و تخم ان خیلی ریز و سیاه رنگ است ، تخم های ان اغلب بدون نطفه و عقیم اند. این گیاه بومی نواحی شرقی شبه قاره ی هند و مناطق قاره ی جنوبی اسیا می باشد. طبیعت ان گرم و خشک است.
اندام دارویی :
ریزوم های خشک شده گیاه
مواد موثره مهم :
رنگدانه های زرد رنگ از دسته کورکومینوزیدها ( کورکومین و دزوکسی کورکومین ) و اسانس ( بیسابولن )
نشاسته ، چربی ، الکل ، پی توتیل متیل کاربینول ، ماده زینجی برین ، زینجی برون ، تورمرون ، فلاندرن ، کاروون ، کتون ، الکالوئید ، رزین ، کامفور ، اسانس روغنی فرار ، اسانس شامل والریانیک اسید
عملکرد دارویی :
هپاتیک و ضد التهاب
زردچوبه
کاربردهای درمانی :
در بهبود دردهای گوارشی مانند تحریک ترشح صفرا ، درمان زخم های لوله گوارشی و از بین بردن نفخ کاربرد دارد. باعث تسریع گردش خون میشود و بدین جهت برای درمان الزایمر مفید است.
در مصرف موضعی جهت لایه برداری از پوست صورت ، جوشهای صورت ، اختلالات مختلف پوستی، نرم شدن و صافی پوست ، درمان خشکی پوست ، اکنه ، درمان پسوریازیس ، درمان اگزما و …. میتوان از فراورده طبیعی این گیاه مانند صابون زردچوبه نام برد.
1-ان را در غذاهای روزانه مصرف کنید . محرک ، پیشاب اور ، تونیک ، بادشکن ، اشتها اور و تب بر است ، ضد اسهال و اسهال خونی می باشد. خون را تصفیه می کند و انواع خون ریزی را بند می اورد و جریان گردش خون را نیز افزایش می دهد و در حل کردن لخته خون یا بلادکلوتس اثر بارزی دارد ، برای رفع بی نظمی در قاعدگی بسیار موثر است ، ترشح صفرا را از طریق کبد افزایش میدهد و اختلالات کبد را برطرف میکند و موجب انقباض کیسه صفرا میشود ، معده را تقویت میکند ، سرفه را تسکین میدهد ، سل و یرقان را درمان میکند.
2-جویدن ان در دهان برای تسکین درد دندان مفید است ، خصوصا اگر کمی تفت داده و گرم گرم جویده شود.
3-اگر بصورت قرقره استفاده کنید ، برای رفع التهاب لثه مفید خواهد بود.
4-گرد ان در استعمال خارجی برای خشک کردن زخم ها و رفع درد و ورم انها مفید است ، میتوان برای رساندن دمل ها مصرف کرد ، در موارد در رفتگی اعضا مفید واقع میشود.
5-اب جوشانده ی ان برای رفع سوزش چشم نافع است.
مهم ترین اثرات :
ضد امیپ ، ضد درد ، ضد اسید معده ، ضد ارتریت ، ضد باکتری ، ضد سرطان ، ضد ویروس ایدز ، ضد عفونی کننده ، ضد زخم معده ، محافظ کبد ، کاهش دهنده چربی خون ، مقوی معده و رحم
مقدار و روش مصرف :
مقدار مصرف دارویی روزانه زردچوبه حدود 3 تا 1/5 گرم است که میتوان در دزهای نیم تا یک گرمی در سه نوبت مصرف کرد. همچنین بهتر است از فراوردهای استاندارد شده به عنوان دارو مصرف شوند . حدود 70 فراورده دارویی از زردچوبه در نقاط مختلف جهان تهیه و مصرف می شوند.
عوارض جانبی :
زردچوبه در مواردی که فردی مبتلا به سنگ صفرا یا انسداد مجاری صفراوی باشد نباید مصرف گردد.
خانمهایی که قصد بارداری دارند استفاده بی رویه و خام مصرف نگردد.
کسانیکه زخم معده دارند.
زردچوبه برای قلب مضر می باشد.